什么叫佛跳墙 1、“佛跳墙”原名“福寿全”，是福州地区的一道传统名菜。由于在福州方言中，“福寿全”与“佛跳墙”的发音非常相似，随着时间的推移，“福寿全”逐渐被“佛跳墙”所取代，并广为人知。诗意命名说：传说中，这道菜因其香气浓...